Blätterteig mit köstlicher Escalivada

Vorbereitung

1. Auf ein Backblech legen, das in den Ofen passt Aubergine halbieren und Rote Paprika öffnen und spalten in mehreren großen Stücken. Wir fügen hinzu Salz und ein Schuss Olivenöl.

2. Wir haben es in den Ofen geschoben 220° mit Hitze auf und ab. Wir lassen es herumbacken 25 minutos.

3. Wir bereiten ein backofentaugliches Blech mit Backpapier vor. Wir erweitern die Blätterteigblatt Auf das Backpapier legen und das Blech halbieren. Wir verteilen es mit der zerdrückten Tomate.

4. Wenn wir die Aubergine und die rote Paprika gebacken haben, schneiden wir sie in Streifen. Wir entfernen die Haut von der Aubergine und wir schneiden es in laminierte Stücke. Wir erweitern die Pfeffer und wir schneiden es in mitteldicke Streifen. Wir legen es auf den Blätterteig.

5. Fügen Sie die halbierten Sardellen und Kirschtomaten hinzu. Wir werden auch mit grünen Oliven dekorieren.

6. Wir bereiten die . vor Backofen bei 200° mit Auf- und Abheizen. Wenn es heiß ist, stellen wir es in die Mitte des Ofens. Wir lassen es zwischendurch kochen 12 bis 15 Minuten.

7. Wenn wir es fertig haben, fügen wir einen Spritzer Olivenöl hinzu und servieren es. Es kann heiß oder kalt eingenommen werden.