Hühnerbrust gefüllt mit Spinat, Frischkäse und Walnüssen

Vorbereitung

1. Wir lassen die Filets so dünn wie möglich, wenn wir uns nicht trauen, lassen wir sie besser im Geflügelgeschäft für uns machen, wenn wir sie zubereitet haben, lassen wir sie ausgestreckt auf einem Schneidebrett. Würze sie und lasse sie beiseite.

2. In einer Bratpfanne bereiten wir ein wenig Öl (etwa zwei Esslöffel) zu und wenn es heiß ist, fügen wir den Spinat hinzu und lassen ihn bei schwacher Hitze ein wenig kochen. Als nächstes fügen wir den Frischkäse hinzu, damit er möglichst süß bleibt, etwas Pfeffer, Salz und gehackte Nüsse. Wir lassen die Mischung ganz einheitlich bleiben oder zurückhalten.

3. Etwas von der Spinat-Frischkäse-Walnuss-Mischung über jedes Brustfilet geben und aufrollen.

4. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, würzen Sie jede Hähnchenrolle mit Salz und Pfeffer und geben Sie ein wenig Olivenöl darüber. Wir heizen den Backofen auf 200 Grad vor und stellen unsere gefüllten Hähnchenbrustfilets für ca. 20 Minuten bei 200 Grad ein.

5. Begleiten Sie Ihre gefüllten Hähnchenbrustfilets mit sautiertem Gemüse auf dem Grill, und sie werden köstlich sein.