Wird geladen ...
Heute bereiten wir eine Kartoffelsalat voller Farbe, originell und sehr reichhaltig.
Es perfekt für den Sommer denn, sehr frisch, ist es köstlich. Es kann im Voraus zubereitet werden und ist daher ideal für Strandtage.
Die Blaubeeren Sie sind optional und können durch Teile ersetzt werden Kirsche oder für ein anderes Sommerobst.
Kartoffelsalat mit Spinat und Preiselbeeren
Tolles Rezept für die heißesten Monate.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Salate
- Kalorien: 270
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für den Salat:
- 4 Patatas
- 2 zanahorias
- Sal
- 3 Eiern
- Einige frische Spinatblätter
- 8 Kirschtomaten, geviertelt
- Etwa 10 entkernte schwarze Oliven olive
Für das Dressing:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Wasser
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Sal
- Pimienta
- 1 oder 2 Esslöffel Blaubeeren
Vorbereitung
Wir waschen die Kartoffeln und Karotten gut. Wir machen einen Schnitt in Ihre Haut. Wir kochen dieses Gemüse in reichlich Wasser mit etwas Salz. In einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen wir die Eier.
Sobald diese Zutaten gekocht sind, nehmen wir sie aus dem Wasser und lassen sie abkühlen.
Dann schälen wir alles und schneiden es in Stücke. Wir haben es in großer Schrift dargestellt.
Wir fügen die Spinatblätter, die geviertelten Tomaten und die schwarzen Oliven in Hälften hinzu.
Für das Dressing Preiselbeeren, Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft in eine Schüssel geben. Wir mischen gut und wir haben es fertig.
Mehr Informationen - Rustikaler Kuchen mit Kirschen