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LasagneWie sehr mögen sie die Kleinen im Haus! Was denken Sie, wenn wir die Lasagne-Teller, die wir normalerweise verwenden, durch einige Zucchini-Scheiben ersetzen? Heute werden wir es in nur 30 Minuten vorbereiten. Gesund und lecker!
Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch
Lasagne, wie mögen sie die Kleinen im Haus! Und diese Version der Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch hilft ihnen auch dabei, Gemüse zu essen.
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 mittelgroße Zucchini
- 1 Dose natürliche zerkleinerte Tomate
- 3 Knoblauchzehen
- 1 gehackte Zwiebel
- 250 g Mozzarella
- Petersilie
- 1 Esslöffel Basilikum
- 1 Esslöffel Oregano
- 1 Teelöffel Zucker
- Olivenöl
- Sal
- Schwarzer pfeffer
Vorbereitung
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Zucchini, Knoblauch, Zwiebel, passierte Tomaten, Petersilie und Hackfleisch. Schneiden Sie die Zucchini in nicht zu dünne Scheiben, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen. Wenn Sie eine Mandoline haben, bedienen Sie sich daran.
Die Zucchini etwas salzen und mit einem Esslöffel nativem Olivenöl durch eine Grillplatte geben. Lassen Sie sie goldgelb werden und lassen Sie nach dem Garen überschüssige Feuchtigkeit mit saugfähigem Papier trocknen.
Zwiebel und Knoblauch hacken, eine Bratpfanne mit einem Esslöffel Olivenöl auf den Herd stellen und den Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel anschwitzen. Das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hackfleisch dazugeben und garen. Wenn das Fleisch fast fertig ist, fügen Sie die zerkleinerten Tomaten und den Zucker zusammen mit dem Basilikum und dem Oregano hinzu.
Bei schwacher Hitze kochen, bis das gesamte Wasser von den Tomaten entfernt ist und die Sauce dick ist. Sobald Sie fertig sind, fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu.
Bereiten Sie einen rechteckigen Tontopf vor, um die Lasagne zusammenzusetzen. Etwas Olivenöl auf den Boden geben und mit Zucchinischeiben bestreichen. Als nächstes die Hälfte der Sauce hinzufügen und mit einer weiteren Schicht Zucchini bedecken. Den Rest der Sauce und eine weitere Schicht Zucchini hinzufügen und zum Schluss mit Mozzarella bedecken.
Backen Sie für ungefähr 30 Minuten bei 180 Grad, und wenn es fertig ist, kochen Sie es für weitere 10 Minuten.
Es ist sehr saftig und lecker!
Kannst du mir sagen, ob es drei Tage im Kühlschrank dauert? Könnten Sie es an einem Donnerstagabend zum Mittagessen an einem Sonntagmittag schaffen? Vielen Dank !!
Meine Frau, die eine großartige und anspruchsvolle Köchin ist, sagt, dass höchstens zwei Tage, aber drei Tage besser sind als nicht, denn bei Hackfleisch muss man vorsichtig sein.
Vielen Dank für das Rezept! Du hast heute mein Essen gerettet. Ich wollte Lasagne machen, aber ich hatte nicht genug Teller: / Ich werde versuchen zu sehen, wie es geht, es sieht gut aus.