Auf der Suche nach gesunden Rezepten für diesen Sommer konnte ich der Versuchung nicht widerstehen, einen meiner Favoriten zuzubereiten. Etwas gebackene Paprika gefüllt mit Hackfleisch. Sie haben sehr wenig Öl und sind mit Käse überbacken. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es entfernen. Es passiert nichts, weil sie genauso gut schmecken.

Sie werden sicher köstlich sein!

Gebackene Hackfleisch gefüllte Paprika

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Auf der Suche nach gesunden Rezepten für diesen Sommer konnte ich der Versuchung nicht widerstehen, einen meiner Favoriten zuzubereiten. Mit Fleisch gefüllte gebackene Paprikaschoten zum Fingerlecken

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

4 Paprika in verschiedenen Farben (rot, grün, orange)
250 g. Hackfleisch
1 kleiner Lauch
1 / 2 Zwiebel
1/2 Zucchini
5 Esslöffel Tomatensauce
Eine Packung Käse zum Gratinieren
Ein Glas Weisswein
Öl, Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Bereiten Sie eine Auflaufform vor und geben Sie zwei Esslöffel gebratene Tomaten auf den Boden. Die Paprika waschen, den oberen Deckel entfernen und die Kerne entfernen. Legen Sie sie auf die Tomate und lassen Sie sie reserviert.
In der Zwischenzeit fangen wir an, die Füllung vorzubereiten. Lauch, Zwiebel und Zucchini in sehr kleine Stücke schneiden und alles mit einem Esslöffel Öl in einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten.
Wenn alles pochiert ist, das gewürzte Hackfleisch dazugeben und alles mit anbraten. Sobald wir merken, dass das Fleisch fast gar ist, fügen wir das Glas Weißwein hinzu und lassen den Wein 8-10 Minuten einkochen.
Als nächstes, und sobald der Wein verdunstet ist, fügen wir die drei Esslöffel gebratene Tomaten hinzu und mischen alles gut. Fügen Sie der Mischung etwas Käse zum Gratin hinzu und nehmen Sie sie vom Herd.
Jede der Paprikaschoten mit der Hackfleischsauce füllen und etwas Käse zum Gratinieren darüber geben.
Lassen Sie sie etwa 40 Minuten backen, bis wir feststellen, dass der Pfeffer bei 180 Grad richtig gemacht wurde.