Mit einem sehr ähnlichen Geschmack BaisermilchDieser Kuchen ist ein ideales Dessert für den Sommer. Es wird kalt genommen und ist nicht zu schwer. Der Quark ermöglicht es uns, den Kuchen zu verfestigen, ohne zu viel Sahne, Mehl oder Eier hinzuzufügen.

Quarkkuchen mit Zimt und Zitrone

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Wenn Sie Ihren Gästen ein leichtes und verdauungsförderndes Dessert zubereiten möchten, werden sie diesen Quarkkuchen mit Zimt und Zitrone lieben

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

500 ml. Schlagsahne
250 ml. Vollmilch
6 Esslöffel Zucker
2 Beutel Quark
2 Zimtstangen
die Haut von 1 Zitrone
12 Muffins oder 200 gr. Kekse + 100 gr. aus Butter

Vorbereitung

Wir geben die Sahne mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Zimt in einen Topf und warten, bis sie köchelt.
Wir bereiten auch den Kuchenteig vor
Entweder wir zerkleinern die Kekse und vermischen sie mit der Butter oder wir zerkrümeln die Muffins einfach.
Wir legen diesen Teig auf den Boden einer Kuchenform, um ihn zu bedecken, und drücken ihn mit den Fingern gut an, damit er sehr kompakt wird.
Wenn die Sahne bereits kocht, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie unter ständigem Rühren die beiden in der kalten Milch aufgelösten Quarkhüllen hinzu.
Wir stellen es wieder auf den Herd und lassen es bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einige Minuten lang kochen.
Wir entfernen die Zimtstange und gießen die Mischung in die Form über den Teig.
Lassen Sie die Creme abkühlen, bevor Sie sie zum Abbinden in den Kühlschrank stellen.

Bild: lacocinadequincampoix