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Wie bereitest du dich normalerweise vor? Spargel? Für alle, die von diesem Gemüse nicht sehr überzeugt sind, muss ich sagen, dass Spargel unserer Ernährung Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium oder Phosphor liefert. Außerdem werden sie überhaupt nicht dick.
Dieses Rezept für gebackenen Spargel mit Parmesan ist perfekt für Kinder, um den ersten Kontakt mit diesem Gemüse herzustellen. Sein Geschmack ist köstlich und die Kleinen im Haus werden es lieben :)
Gebackener Spargel mit Parmesan und Zitrone
Wie bereitet ihr Spargel normalerweise zu? Für alle diejenigen unter uns, die von diesem Gemüse nicht sehr überzeugt sind, hier ein sehr reichhaltiges und einfach zuzubereitendes Rezept
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 2
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Trauben Spargel
- 1 Limón
- 4 Esslöffel Butter
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 100 g Parmesan
Vorbereitung
Reinigen Sie die beiden Spargelsträuße und brechen Sie die Enden, um den weichsten und reichsten Teil des Spargels zu erhalten.
Legen Sie sie in eine Auflaufform, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer. Eine halbe Zitrone über den Spargel auspressen. Bedecken Sie das obere Drittel des Spargels mit den Zitronenscheiben mit der anderen Hälfte der Zitrone, die wir reserviert haben.
Mit Hilfe eines kleinen Löffels kleine Butterstücke in den mittleren Bereich des Spargels geben.
Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis Sie sehen, dass der Spargel weich ist. Dann den Spargel aus dem Ofen nehmen und etwas Parmesan in die Mitte des Spargels geben.
2-3 weitere Minuten gratinieren, bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
