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Um dies zu tun Spinat im Blätterteig Zusätzlich zu diesen beiden Zutaten benötigen wir ein Ei, Mascarpone, gekochten Schinken und Rosinen.
Das erste, was wir tun werden, ist Spinat kochen. Ich mache es ohne Wasser, aber Sie können sie nach Belieben zubereiten.
Sobald wir fertig sind, vermischen wir sie mit den restlichen Zutaten: den Rosinen, dem Ei und dem Mascarpone.
Schaue auf die Fotos des Schrittes Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die im Abschnitt „Vorbereitung“ angezeigt werden. Sie werden sehen, dass die Zubereitung dieses herzhaften Kuchens sehr einfach ist. Zuerst der Blätterteig, dann der Schinken und dann die Mischung, die wir gerade gemacht haben.
Spinat im Blätterteig
Einfache Spinatpastete mit Blätterteig und gekochtem Schinken.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Kalorien: 325
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 300 g Spinat
- Ein Spritzer Olivenöl
- 120 g Mascarpone
- Ei
- Zwei Esslöffel Rosinen
- Sal
- Pimienta
- Eine Blätterteigrolle
- Zwei Scheiben gekochter Schinken
- Ein paar Basilikumblätter zum Dekorieren
Vorbereitung
Wir geben den Spinat mit einem Schuss Olivenöl in einen Topf.
Wir kochen sie bei mittlerer Hitze mit Deckel. Wir überprüfen von Zeit zu Zeit, wie das Kochen verläuft, denn in wenigen Minuten sind sie fertig.
Wir geben den gekochten Spinat in eine Schüssel und lassen ihn abkühlen.
Sobald es kalt ist, geben wir Mascarpone, Ei, Rosinen, etwas Salz und Pfeffer zum Spinat.
Wir mischen gut.
Nun breiten wir die Blätterteigplatte aus und bedecken damit eine Form mit einem Durchmesser von etwa 26 Zentimetern. Das Blatt Backpapier, das normalerweise der Packung beiliegt, lassen wir unter dem Blätterteig liegen.
Wir bedecken den Blätterteig mit dem Kochschinken.
Wir geben die Spinatmischung, die wir zu Beginn zubereitet haben, auf den Schinken. Den restlichen Teig legen wir in die Mitte des salzigen Kuchens.
Wir backen 180-35 Minuten bei 40 ° C.
Wir dekorieren, wenn wir möchten, mit einigen Basilikumblättern.
Mehr Informationen - Dattelköstlichkeiten mit Mascarpone